店長應能獨立完成全店各部門管理操作系統之職能及是店經理接班人選,要積極主動地做好店經理的參謀,發揮其應有的管理獨立管理職能,是部門管理的重要元素;以完成營業額目標為重要工作職責。
1、 做好店經理的副職工作,對上級領導分配的任務要按質量按時完成,以身作則。
2、 對店經理負責或代行其職責。不斷提高管理藝術,負責組織實施店經理所制訂的推銷策略和服務規范程序,在業務上精益求精。
3、 對員工入、離職以及職務的升降提供書面意見,由店經理報公司人事部備案。
4、 協助經理做好對員工的考核、評比及崗位跟進培訓,不斷提高其業務技能。
5、 嚴格監督檢查下屬員工服務程序的規范性及全店環境衛生是否合格,各項管理制度是否統一執行。并及時了解員工的思想動態及建議,以增進同事之間的溝通關系。并妥善協調領班與員工、員工與員工等和睦關系。
6、建立一定的客戶關系,并在建立熟客關系和推銷技巧方面對下屬起到引導示范作用。
7、 及時檢查餐廳設施、設備情況,協助建立物資管理制度,做好維護和保養工作,并做好餐廳安全及防火工作。
8、積極友好地處理好廚房、水吧、裱花、烘焙、吧房與店之間的協作關系。
9、 負責每月各項餐具、布草等物品的盤點和監督工作,檢查每日每班的餐具、布草、汁醬等物品的交接班情況及損耗登記,定期對餐具、布草等物品進行補充及檢查消防器材的使用期限,合理地制定損耗物品的控制計劃。定期檢查設施和餐具,制定使用保管制度,有問題及時店經理反映及處理。
10、 針對日常工作出現的問題進行總結、歸納。并在上報店經理后組織好現場培訓或班后培訓。
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工作地址:江西省上饒市廣豐區新天地1401號(肯德基側對面)
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招聘職位 | 招聘人數 | 工資待遇 | 工作地區 | 工作經驗 | 學歷 |
裱花師及中工 | 4人 | 3000~5000 | 上饒 | 無經驗 | 不限學歷 |
烘焙師及中工 | 4人 | 5000~10000 | 上饒 | 無經驗 | 不限學歷 |
咖啡師 | 5人 | 3000~5000 | 江西省/上饒市 | 1-3年 | 高中 |