在烘焙學校系統性學習9個月,涵蓋常溫蛋糕、奶油裱花、韓裱、手繪、翻糖、各類西式點心(慕斯、巧克力大件、餅干)、中式糕點及網紅甜品制作,目前能熟練操作甜包、法包、丹麥包等面包品類的發酵與烘焙流程。核心優勢聚焦于烘焙現烤及基本...
烘焙甜面,硬面,軟歐,常溫蛋糕,甜品,生日蛋糕裱花都會,有10年工作經驗,獨立經營過一家烘焙店,中式點心,黃油餅干油炸點心都做過
本人現在在杭州,可以獨自完成店內產品,常溫蛋糕甜面丹麥小貝泡芙等
本人從事烘焙行業十余年,在原料廠家工作過三年 熟悉各類產品的制作
從2013年開始入行接觸烘焙行業,烘焙師,裱花師都做過幾年,自己18年開過店,后來因為疫情店鋪關閉,后面就入職臨沂糕爾福和武漢亨克兩家公司主要都是做業務兼技術,負責開發終端店客戶
以前從事的都是口腔技工、從事cad設計,和數控打版,因為想從事新的工作,新的環境
剛入行裱花一年之久,對沒有烘培經驗的人來說又懂那么一二,對裱花老師傅來說,又是菜鳥級別,選擇做這行業,多半是因為愛好烘焙,喜歡做蛋糕,其次就是為了工作,好好工作
是一名中西面點專業的學生,會一點面包和蛋糕的基本功
性格開朗,積極樂觀,就讀于中西面點工藝專業,在校積極參與各種實訓活動,對甜品烘焙這行非常感興趣,有一定基礎。
1.有21年的餐飲/烘焙連鎖管理經驗(6年肯德基管理經驗,10年烘焙/餐飲連鎖店運 營管理及管理咨詢,5年大客戶服務) 2.具備30-50家店規模的管理能力(6年以上烘焙店實際崗位經驗) 3.具品牌升級、市場調研、營銷策劃能力,有多個落地案...