專注中式糕點類,冷凍半成品,各種西點餅干
感興趣,喜歡烘焙行業,作出自己喜歡的蛋糕
在烘焙行業深耕多年,熟悉西點產品制作,巧克力制品制作,蛋糕創意創新,熟悉銷售,賣點,對應的研發相關產品,成本控制,實現銷售目標。
有3年多烘焙經驗,甜面,開酥,法式面包,堿水,硬歐,軟歐,甜品,水果蛋糕,異形胚蛋糕
學習烘焙之前是做駕駛工作,和烘焙不相關。
流利英語溝通能力; 熟悉運用Office辦公軟件; 注重工作細節; 勤奮且守時; 抗壓能力與適應力突出; 熟悉烘焙和糕點的制作工藝,有一定的創新能力; 具備良好的團隊合作精神/能夠協同工作;
擅長全品類面包和西點蛋糕制作,意向長期寧波發展
本人會制作裱花蛋糕以及面包系列,會制作甜面團,軟歐,硬歐系列,常溫蛋糕系列。最擅長制作丹麥面包,都可以從打面開始到最終制作獨立出版
具備技能:打面 成型 烘烤 醒發 裝飾 在相關學校學習3個月
具備技能:備料 會打面 整形 醒發 裝飾 烤制