蘭支耀 （男，45歲）
更新時間：2024-10-20
最高學歷：高中 | 工作經驗：10年以上
現居住地：廣東中山
求職狀態：我目前在職
求職意向
期望月薪：12000~20000|工作性質：全職
期望地區：廣東
期望崗位：產品研發技師
自我描述
期望職位：生產研發/烘焙管理研發成果：月餅、曲奇餅干，蛋卷，中式糕點牛軋糖，雪花酥等等工作經歷：本人從事食品行業有20余年，有較豐富的生產管理經驗和研發經驗，熟悉各生產環節，和車間的生產與管理。2000進人深圳圣安娜(香港)有限公司，從烘焙基礎開始學習，通過不斷刻苦學習歷經千辛萬苦成績突出，2003晉升到技術部，負責產品的研發和生產的跟進。2005年被公司委派至香港總公司學習月餅、中式糕點等產品技術關鍵控制點和產品的研發。直到2012年離職。2013年入職于上海老大房食品有限公司做生產經理兼研發部主管，主要負責生產部門的日常生產工作管理和產品的研發。負責鮮上海的肉月餅，廣式，蘇式月餅，糕點的研發和生產。2016年5月離職2016年6月任職于廣西桂林聚德苑食品有限公司做技術總監兼生產廠長，負責產品研發和工廠的運營管理。主要負責粽子，糕點，糖果，年糕季節性產品的研發。2020年3月離職。2020年4月任職于珠海溢興食品有限公司研發部工程師，主要負責曲奇餅干，蛋卷糕點類新品的研發，舊產品的改良和生產的跟進。主持新品的品監大會和新品上市的相關事宜。2022年5月離職同年5月任職于中山東鳳正田食品有限公司生產部生產主管主要負責面包生產和生產管理。2024年7月離職
教育經歷
1996年9月-1999年6月|城步一中|國學|高中
工作經歷
2022年5月-2024年7月|生產部主管|中山市正田食品有限公司
負責面包、糕點類產品的研發和生產，舊品項的改良。
2022年5月-2024年7月|生產部主管|中山市正田食品有限公司
負責面包、糕點類產品的研發和生產，舊品項的改良。
2020年4月-2022年5月|研發部工程師|珠海溢興食品有限公司
負責廣式糕點的研發（曲奇餅干，蛋卷類等）產品研發，對生產部進行生產跟進和技術指導。
2000年3月-2012年4月|技術部主任|香港圣安娜餅屋（深圳）有限公司
帶領技術部團隊負責產品技術研發，和生產的跟進。
