面包,丹麥,盒裝小點心~以中高檔為主。
十年以上的烘焙行業(yè),熟習烘焙響動業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售和管理得當過烘焙的生產(chǎn)、運營、城市經(jīng)理、在烘焙大型擔當重要管理職務。 對市場營銷、渠道開發(fā)、產(chǎn)品開發(fā)有豐富的經(jīng)驗。
利用各種麵粉與輔助配料按照比例進行調(diào)配加工,以製作烘焙各種麵包,原物料控管與成本控制。 人員安排與工作流程的管理。 產(chǎn)品研發(fā)與人員的技術(shù)教導。 每日生產(chǎn)量達標控管。每日生產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)控管。 管理現(xiàn)場工作流程與人員任務調(diào)配。...
在蘇州昆山麥香人家工作2年做面包,餅干,蛋糕,烤爐。
勤勞肯干,腳踏實地,具有較強的責任心和上進感,具備現(xiàn)烤和裱花基本技能。
本人善長制作蛋糕、西點、面包、裱花及月餅,已有10年烘焙經(jīng)驗,本人有及強的上進心,做事認真、有責任感,對烘焙行業(yè)充滿著信心。
從事面包行業(yè)有12年經(jīng)驗,對于研發(fā)新產(chǎn)品和制作甜面包,歐式面包,丹麥方面都會。 也擔任過片區(qū)主管,對于培訓和管理也有經(jīng)驗。
生日蛋糕類有;花式生肖,歐式水果,巧克力慕斯與凍芝士蛋糕的制作 甜品類 ;凍芝士;慕斯;西點等冷藏產(chǎn)品的制作。
本人剛畢業(yè)考完駕照,有干勁,把工作當成興趣培養(yǎng),而且從來不怕吃苦,只怕沒事做或?qū)W不到東西混日子。
能吃苦,性格好。